银川HACCP认证 银川市启动创建国家食品安全示范城市工作 发布时间: 2016-11-12 20:11
银川HACCP认证 银川市启动创建国家食品安全示范城市工作
从银川市创建国家食品安全示范城市工作会上获悉,银川市将于11月14日至22日对全市各县、区、市进行食品安全目标责任进行年度考核,为全市创建国家食品安全示范城市夯实基础。
按照国家食品药品监督管理总局要求,银川市被列为全国第三批试点城市,同时自治区给予银川市350万元创建费。依据国务院食品安全办以及银川市政府关于国家食品安全示范城市创建工作相关规定,银川市食品安全委员会对成员单位创建工作提出具体要求:各县(市)区要成立食品安全委员会,要层层签订责任书,同时安排2016年、2017年度食品安全重点工作,各县(市)区政府要将食品安全工作纳入“十三五”规划,建立健全食品药品安全监管机构并在乡镇(街道)设立食品药品监管派出机构,要建立健全食品安全、建立视频安全检验检测体系,严格食品市场准出入监管制度等;同时要严格落实各食品加工企业主体责任落实建立食品安全追溯机制等。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。