银川HACCP认证 宁夏开展食品安全管理人员能力提升培训工作 发布时间: 2020-04-30 09:50
银川HACCP认证 宁夏开展食品安全管理人员能力提升培训工作
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进一步强化食品生产经营者食品安全责任意识,提升企业食品质量管理能力,近日,宁夏食品安全协会在银川举办了宁夏食品安全管理人员能力提升培训班。
宁夏市场监督管理厅食品生产处处长马少平在培训班上对12月1日正式颁布实施的食品安全法实施条例进行了深入的解读,并对日常监管工作中常见的问题进行讲解。宁夏食品安全协会高级工程师张慧玲、国家注册质量工程师郭秀英,对于企业面临的质量控制软件、硬件等技术问题进行了互动交流与指导。
据了解,此次主要授课内容有食品中生物、化学、物理性危害及预防控制、食品生产主要原料的质量安全及控制、食品生产过程的安全控制、食品安全评价、食品安全管理体系原理与应用、卫生标准操作程序、危害分析与关键控制点体系等。食品企业法人代表及质量安全管理人员60人参加培训。培训结束后,针对初级、中级、高级的学员分别进行了3场笔试考试,并颁发了结业证书。
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